食べる事は命のつらなり（食物連鎖）である
その昔は全ての野菜が有機物や有機肥料で 育てられていたことは誰もが周知の事実です。 Natural life stationでは、種が有機であることが持続可能な農業を支え日本の食糧自給率UP につながることを信じています。
日本の農業に関わる人々
日本の就農人口は約200万人。1 億2000万人の食を支える人口が、 たった200 万人しかいません。その200万人の平均年齢は約70歳。 深刻な高齢化が進んでいます。しかし希望があるとすれば、「家庭菜園」 をしている人が約220万人もいるということです。家庭で有機種子を 食すことで日本の食糧自給率をあげることが可能で、 またGM（遺伝子組み換え）種子やF1種子（化学肥料前提）問題解決の 糸口となることも期待されています。 |  |
穀物高騰で崩れる日本の農業
日本の穀物自給率は27%。 IFOAM 加盟の177の国・地域中124番目（2007年）です。 飼料自給率は25%。配合飼料はほぼ輸入に頼っています。主原料である トウモロコシはバイオエタノールの原料として高値で推移しており、 化学肥料の値上がりもここ数年で約5倍以上も上昇しています。日本の 食料自給率は約40%。このうち、お米が90%以上あるので その他の野菜などは40%をはるかに切り輸入農産物に支えられた 食糧消費大国であり世界最大の食糧輸入国なのです。 |  |
将来を見据えて
有機栽培が、この日本でスタンダードになることで、食糧自給率の 増加に貢献し、また日本の農業が欧米に追いつくためにも、 有機種子の普及が欠かせないと私たちは考えています。 |  |
有機農業とは、自分自身と食べる人の健康を守る農作物をつくること。
自給自足（じきゅうじそく）とは、生活に必要な物資をすべて自ら手に入れる生活のあり方のこと。
環境（土壌）に配慮
有機物の投入による豊かな土作りを行うことで、土の中の有効微生物が繁殖し
種子や野菜苗に優しい環境を作るとともに、 植物が必要とする肥料成分を保持する働きをして
地下水などの汚染を軽減できる働きがあります。
育てる野菜に配慮
有機の肥料は、種子や野菜苗が大きく育つ主食（チッソ成分）として、アミノ酸で構成されています。
根からアミノ酸で吸収された場合、赤ちゃんの母乳と同じで野菜苗に負担を掛けずに栄養分として蓄積されます。
収穫する野菜への配慮
有機肥料は土壌中の微生物の働きによりゆっくり根から吸収されるため、
野菜苗がゆっくり健康的に育ち、結果として歯ごたえがある身の締まった野菜が収穫できます。
健康的に育った野菜は、成分バランスも良く日持ちも良いのです。
野菜を消費する方々への配慮
生きるために必要な栄養素として、３大要素（炭水化物、たんぱく質、脂質）に加え、
ビタミン・ミネラルを加え５大要素といい、食物繊維・水分を加え７大要素といいます。
近年、食文化の多様化で食生活の欧米化（脂質摂取過多）が進み、野菜の摂取比率が下がっています。
健康的に育った野菜は、食感が良くコクがありビタミン・ミネラル・食物繊維が
バランス良く蓄積されているため、 食生活に多く取り入れることで体内のバランスを整える働きがあります。
化学肥料や農薬を一切使用せず、文字通り完全に有機農法で育てられた作物から採取された 在来種・固定種で、種子消毒をされていないもの。 また、国や認証機関等の認証を受けていることが必要です。 欧米では、在来種・固定種を問わず、オーガニック種での栽培でなければ有機農産物として認定されません。
● 害虫の被害が少ない。
● 美味しさがある。
● 野菜に甘みがある。
● 発芽率がすばらしい。
● 力強いエネルギーがある。
１）有機認証を得た土壌から育成した有機野菜（ハーブ）より採取した種。
２）有機種子を用いた有機野菜であることが世界の基準。
３）植物栽培時に人工的な化学物質や殺虫剤を使わず育成されていることから、
健康な種から持続可能な生産、育成ができます。つまり、自家栽培が可能です。
４）種が本来の強さを持っているため、水の少ない状況や病害に対しての抵抗力が高く、
栽培がしやすいといえます。
５）発芽率がよいので栽培しやすい種子です。
種子は有機か有機でないかのほか、その育種や採取の方法によっていくつかの種に分けられます。 元々、伝統的に各地域で栽培されてきた「在来種」のほか、在来種ではないが何代も栽培され種が固定された「固定種」、また一代の交配によってそれぞれの種の長所を引き出した「一代交雑種（Ｆ１種）」などがあります。
Natural Life Stationで提供する「ジェネシス社」のオーガニック種子は、 世界でも特に厳しい規準を定めたイスラエル農務省に認証され、 ISO 9001-2000年度版及び環境マネジメントシステムの国際規格ISO 14001で厳格に育成・管理されています。 ヨーロッパやアメリカの規準もクリアした世界基準のオーガニック種子です。
