【お買上特典】三重県産・ひじき （20g） 【ムソー】-自然食品手当オーガニック通販 健康サポート専門店

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【お買上特典】三重県産・ひじき（20g）【ムソー】

三重県産ひじき
8月…「精霊を迎えるお盆」お盆は正式には孟蘭盆会(うらぼんえ・梵語でウランバナ)といい、祖先の霊を祭る仏教行事です。元々は旧暦の7月15日を中心としたものですが、現在は月遅れにあたる8月15日が一般的です。 13日は家庭で、盆棚を作って、盆花、初物の果物や野菜、馬や牛を模したキュウリや茄子などを供え、夕方におがらを燃やして霊を招く迎え火をします。家や墓を清め、花や灯明をあげて迎えます。16日の夕方に精霊を送る送り火をし、盆棚の供え物を川や海に流します。盆棚にお供えし、家族もいただく精進料理の「精進」とは、仏道修行に努めること。肉類などの美食を避け、野菜・山菜・穀類などを中心にした粗食を食することも修行のーつと考え、「殺生をせずに心身を清める」という意味もあります。日本の伝統食には、おいしく身体によいものを四季に合わせて取り入れるよう工夫された、先人の知恵が隠されています。日々の食事に取り入れたい献立をご紹介します。
お盆にいただく伝統食　～乾物を使って～　（レシピ&画像：正食協会「正食協会　基礎の基礎」より）
●ひじきれんこん食養料理の代表。滋養強壮、咳止めなどに効果があります。材料（4人分）長ひじき… 30g、れんこん…30g、人参… 20g、ごま油…大さじ1/2、醤油・・・適量作り方１）ひじきはさっと洗ってひたひたの水につけ、爪で切れるくらいに戻し、食べやすい長さに切る。戻し水は捨てずにとっておく。れんこんはいちょう切り、人参は斜め細切りにする。２）厚手の鍋を熱し、ごま油をひいてひじきを妙め、水気がなくなったられんこんを加えて妙める。れんこんに油が回ったら、ひじきの戻し汁と合わせてひたひたになる程度の水を加えて沸騰させ、弱火にして人参を加える。３）煮汁が充分あるうちに、（２）で入れた水分の1/10量の醤油を入れ、落しぶたをして汁気がなくなるまで煮る。

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※8月初旬出荷分より、商品裏面の製造者が変更となります（工場移転ため住所変更）※
■商品名：三重県産・ひじき
■内容量：20g
■原材料：ひじき（三重県産）
■メーカー名：ムソー
■商品サイズ：188 mm × 135 mm × 35 mm
■賞味期限開封前：１年
■商品サイズ：188 mm × 135 mm × 35 mm
開封後：なるべく早くお召し上がりください。
■伊勢志摩や熊野灘に面する磯で採れたひじきは、味や食感が良いことから高い評価を得ています。
長ひじきは、ひじきの茎の部分です。
海藻類の中でも多くの食物繊維を含み、毎日の健康作りには欠かせない健康食品です。
ひじきをさっと洗い、水に浸して爪で切れる位にもどします。もどすと、６-７倍になります。
ひじき蓮根等、食養料理の素材として最適です。
その他煮物、炊き込みご飯、サラダ等あらゆるお料理にお使い頂けます。