商品説明
飯尾醸造は、創業明治26年。
130年の歴史を誇る京都・宮津にある老舗のお酢屋さんです。
宮津は若狭湾に面した町で、日本三景のひとつ「天橋立」もあるのどかな田舎町です。
この宮津の地のきれいな水と豊かな土、寒暖差の激しい気候がいい米を、いいお酢を造るのです。
「おいしくて、しかも安全な最高のお酢」を造りたい。
との思いで作られた飯尾醸造のお酢にはこだわりがたっぷりです。
原料には、無農薬のお米、自社の酒造で杜氏が“酢ともろみ（酒）”を仕込むところから、お酢造りがはじまります。
創業からほとんど変わらない伝統的な手法で、数ある食酢メーカーの中でも自社で醸造、さらには酒造りから始められる酒蔵を持ち、米作りからとなると飯尾醸造ぐらいといっても過言ではありません。
また、純米富士酢においては、お酢１リットルにつき200ｇのお米を使っていますが、これは「米酢」と表示できるものの５倍もの量になります。
たっぷりのお米を原料にし、昔ながらの「静置発酵法」によって長時間じっくり発酵・熟成することにより、うまみが強く濃厚な味わいが特徴です。
お料理に深みとコクを加えてくれる、唯一無二のお酢です。
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【お買上特典】飯尾醸造 富士すし酢 360ml 【飯尾醸造】
数量
756円（税込）
商品コード0038-0-10135
製造元飯尾
原産地日本
【お買上特典】飯尾醸造 富士すし酢 360ml 【飯尾醸造】
756円（税込）
