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網本さんのお米

微生物で有機発酵させた肥料を使ったお米を紹介! 酵素法健康法で選ばれたお米!

特別栽培農産物として、埼玉県からの認証を受けているお米!

特別栽培農法の米作りとは、一切の化学肥料、農薬も使わず土壌にある微生物を培養した有機肥料〈米ぬか-通称ペレット〉のみで米作りをする有機農業のことです。
人に優しく、地球に優しく、網本さんが丹誠込めて作っていますので 安心、安全な玄米です。

真に心身がよろこぶお米をお届けします。

それは、土とそこに育つ植物と生き物たちが、すこやかな循環を織りなし共存できる環境から実現する。
私たちは、お米がその生命力を発揮し、いきいきと育つ環境作りをしています。自然から学び、得たものを農業に活かし、自然からいただいたものは自然に還元する。この営みに忠実であることを誇りにしています。

たわわに実ったお米は多くのミネラルやアミノ酸とともに豊かなひとときをもたらしてくれる。そんな贅沢なお米をお届けできることが私たちの喜びです。


30年前から無農薬・無化学肥料栽培、減農薬・減科学肥料栽培にとりくんでいるので土地はとても豊かです。また、この地域での農薬の空中散布はありません。 安心の基準である、特別栽培農産物として、埼玉県からの認証を受けています。それと、全部で68丁の田んぼがこの農法に共鳴し、指導を受けている。

環境・還元農法
ダイオキシン分解率85%

田んぼでとれたものは、全て田にお返しするという還元型農法。稲ワラや籾殻を土に還りやすくするためにオリジナルの有機肥料を使用します。
この有機肥料は主に米ぬかを数10種類のミネラルを含む液体と混合し、微生物で有機発酵させたもの。肥料はこれのみ。動物性の資材は一切使用しておりません。

使われる肥料としてのキーワードは、地元の微生物、米ぬか、おから、培養がキーワードです。

世界中で環境への取り組みが急がれるなか、田んぼにも安全で豊かな土壌を取り戻す対策が迫られています。
私たちの使用する有機肥料は、土壌に含まれてしまった有害なダイオキシン類をほぼ分解することも解っています。これは2度の分析を行い同じ結果が出たことで世界的にも評価されました。私たちの豊かな田んぼでは、生き物たちが活躍し、稲は生き生きと育ちます。

 

 

埼玉県の網本さんの田んぼに田植えに行ってきました!

 

この日は朝から雨が降っていました。雨が降っていたため、網本さんの家でお米について教えてくださいました。

まずお米の稲を見てください。ちょっとわかりやすく拡大していますが、5枚~6枚の葉が出てから苗を植えるのです。

これだけ1本がしっかりとした苗なので、1本づつ植えるのです。周りの田んぼを見てみてください。

だいたいの田んぼは、1本づつ植えるのでなく、2本~4本まとめてこの写真の苗より小さいサイズで葉が2.5枚ぐらいの苗を植えます。 網本さんの1本の苗の大きさまで育ててからですと、通常の機械では田植えが出来ません。それは大きすぎるからです。大きく育てる理由として、苗の生命力だけでお米を作るからです。

 

今までは手作業だったみたいですが、機械を特注して機械でも出来るようになったそうなんです。 農薬を使わずに稲を育てるには、土壌の菌の事、田んぼの環境などを考えると、稲の1本の生命力で十分なお米がとれるそうなのです。

お米を育てる過程の中で、例えば「うんか」が発生しても農薬を まく事はないのです。一般的にうんかが発生すると、農薬などで発生を防がないとお米が全滅するとも言われていますが、そのような事態 になった時には、ペレット(米ぬか、わら、もみなどを使ったオリジナルペレット)をまいたりして、土の環境 (菌のバランス)、栄養状態などを考えるのです。

それと、虫がつくから農薬をまくという考えに対しては、虫は弱った稲を食べると考えているので、農薬をまく必要もないとの事でした。 この田んぼには、イトトンボ、シオカラトンボ、つばめなども来るそうです。

網本さんの無農薬米は、菌の好気性、嫌気性の特徴を理解し、土の中の微生物・お米の生命をはぐぐむ視点で考えぬかれた、こだわりのお米と思いました。 田植えをする時には雨がやみ、30人~40人ぐらいで一斉に田植えを行いました。田植えをする時には、「大きくなれよ!」と思いながら植えました。

田植えが終わった後には、網本さん達がカレーなどの料理をご用意してくださっていました。田植えをした後に、網本さんのお米を頂くととってもお米のありがたみがさらにわかりました。

植物を育てる為には、土壌の菌の事を考える。自分自身の体の健康も 腸内の環境を考えて、その事が健康に結びつく。本当に良い循環は、その方の思いで作り出す。田植えを通じて、とっても勉強になった一日でした。

代表取締役 坂井 正典

 

網本さんから「田んぼだより!!」が届きました。

網本 欣一 氏

1972年生まれ。
大学卒業後は、東京の会社でお仕事をされていましたが、26歳の時に有機農業研究者の木村富美夫氏に出会う。
化学肥料や除草剤などを使わず、人にそして、地球に優しい農業に感銘を受け、自然の力を最大限に生かした理想的な農業を目指し、日々邁進しておられます。

 

 

作り方のこだわり以外にも製品化されるお米のこだわりもあります!


玄米の粒は19ミリ以下のお米、白の線・緑の線が入っているお米、いし、もみ(収穫された米を「もみ」といい、かたいもみがらをかぶっています。)は排除しているため、厳選したお米のみを製品化しているのです。収穫量の15%も排除したこだわりの米粒ばかりが入った商品なのです。

■ 埼玉県の網本さんの玄米
網本さんの玄米

3台の選別機を駆使し徹底して籾殻やくず米を取り除き、良い米粒だけを選びました。

すっきりした甘さと香りが際立ち、えぐみや苦味がありません。
粘りはやや強く、味はすっきりしています。

 

■ 埼玉県の網本さんの白米

つるっとした舌ざわりと弾力のある歯ごたえで食感は最高です!

すっきりした味わいで香りも際立ちます。炊きたてはもちろん、冷やご飯でも甘味があり、お弁当やおにぎりにも大変おいしいご飯です。

 

■ 高品質玄米/白米  

アールキューブエコの販売するお米の中で最も古くから安心米を作っている田んぼのお米です。

土の豊かさも一番です。今年も数量限定であります。粘りが強く、深い香りと甘味が特徴です。

 

高品質玄米 5Kg入り

高品質白米 5Kg入り

 

お米の保存についてのお願い
暑い時期、一般のお米に比べて害虫が発生しやすくなります。必ず冷蔵庫で保存してください。

 

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