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EM発酵エキスEMX萬寿のしずく

長寿の島・沖縄の恵みをあなたの生活習慣に
EM発酵 健康エキス「萬寿のしずく」

青パパイヤをはじめとする植物素材をEM有用微生物群によって

発酵・熟成させた植物由来の恵み、EM発酵飲料の決定版

●EMによりじっくりと発酵・熟成させた、お料理やお飲物の味を妨げない無味無臭に近いニアウォータータイプ
●水やお茶、ジュースなどに入れるだけではなく、炊飯の際のお米や、煮物、お味噌汁などに入れてもお召し上がりいただけます

~「萬寿のしずく」のEM~
元気と活力を生み育てる、確かなEMの力が息づいています。
 自然界には多種多様な微生物が存在し、何千年も前から人の暮らしにさまざまなかかわりを持っています。その数え切れない微生物の中から、乳酸菌や酵母をはじめとする人に有益な微生物だけを選んで組み合わせたのが、EMと呼ばれる有用微生物群(Effective Microorganisms)です。
数十年前に沖縄で生まれたEM技術は、「萬寿のしずく」のすぐれた健康機能を生み出す源。自然の生命力を高める働きが、農業や環境保護、健康分野で幅広く応用されています。
 
萬寿のしずく説明1_1 「萬寿のしずく」とは
沖縄の伝統的長寿食材パパイヤをはじめ、玄米、米ぬか、こんぶ、もずくを有用微生物群(Effecttive Microorganisms:略称EM)によって発酵させて作られた健康エキスです。
植物素材をEMで発酵抽出して得られた天然成分が特徴です。
製造方法
厳選された原料にEMを加え、高さ17m、125tの大型タンクにいれ半年間発酵させます。発酵後タンクで
1年間熟成した後、厳しい品質基準に基いて充填されます。
萬寿のしずく説明1_2
萬寿のしずく説明1_4
仕込み後に原料と
乳酸菌発酵液を大型
タンクに入れて発酵を
開始。
この段階で発酵を
終了すると酸味が残
る場合があり、有用
成分も安定しません。
何度も発酵を重ね
て栄養を最大限に
引き出し、有用
成分をじっくり醸成
します。
健康成分と様々な
栄養が含まれた健康
エキスができあがります。
開始。

発酵段階が増えるほどEMの力がよりよく発揮されます。
 高さ17m、1本の容量が125tの大型タンク。そこに丹念に仕込みをした原料と水、乳酸菌発酵液を入れて自然発酵を促し、約6ヵ月にわたり、5つの段階に分けて発酵を調節しながら、EMの力が高められます。
発酵が進むにつれて、原料はゆっくりと分解されながら栄養成分が十分に引き出され、やがてひとつに溶け合います。「萬寿のしずく」独自の健康成分PACを生成するのに、ここが一番の時間と手間のかけどころ。この段階が不十分だと有用な成分が安定しないばかりか、酸味などが残ってしまうことがあります。
じっくり時間と手間をかけてEMの素材の力を高め、安定した高品質な有用成分が生み出されています。
健康成分が安定するまで、さらに1年以上熟成
 半年かけて発酵したエキスは、たくさんの栄養を含んでいるといっても、まだ生まれたての状態。
カドの立った荒削りなクオリティーから、しなやかに力強く成長させる為に、このエキスをさらに1年以上のときを費やし、じっくりと熟成されます。
この熟成を経ることで、風味がまろやかになりニアウォーターの飲みやすさが完成されます。

丁寧に時間をかけ、ISO9001に則った細心の品質管理で作られます。
 「萬寿のしずく」は、5段階の発酵、熟成を経て、一年以上の時間をかけて製造されます。
また、品質保証の国際基準モデルであるISO9001に則ったマネジメントシステムで構築・運用されています。
萬寿のしずく説明1_3
萬寿のしずく説明1_4a ①仕込み
青パパイヤを手作業で洗浄するとともに、他の素材も栄養成分を引き出すために手間をかけて下処理を行い、乳酸菌発酵液に漬け込まれます。
萬寿のしずく説明1_4d ④殺菌・充填
発酵・熟成過程で生じた固形物や役目を終えた微生物、雑菌を取り除くためにエキスを濾過した後、高温(110度以上・3秒間)で殺菌して無菌室で充填されます。
萬寿のしずく説明1_4b ②発酵
原料と水を加え、大型タンクで微生物による自然発酵を開始。約6ヵ月間、5段階に分けて発酵状況を調節し、健康成分PACの生成が進められます。
萬寿のしずく説明1_4e ⑤品質検査
原材料から、製造工程、製品検査、最終検査など、お客様に安心して飲んでいただくために様々な角度から品質をチェックされます。
萬寿のしずく説明1_4c ③熟成
固形物を取り除いてさらに、1年以上熟成。「萬寿のしずく」の栄養要素が完成するとともに、味覚的にまろやかになり、飲みやすさが増します。
萬寿のしずく説明1_4f ⑥出荷
厳しい検査に合格した「萬寿のしずく」が出荷されます。

健やかな人生を願うすべての人に
農、植物素材、微生物たちから生まれる、清らかな一滴。
萬寿のしずく説明2_1 栄養豊かな青パパイヤの恵み、沖縄の長寿食材が主原料です。
自然の幸に恵まれた沖縄の長寿食の中でも、古くから元気の源とされているのが、「万寿瓜(ンジューイ)」と呼ばれる青パパイヤです。
体力・健康維持のスタミナ食、産後肥立ちをよくする野菜として親しまれ、パパイヤは完熟したものをフルーツとして食べるのが一般的ですが、沖縄では完熟する前の青パパイヤを、炒め物や漬け物などにして食べます。
これは、完熟したものよりも栄養価に点ですぐれていることを、沖縄の人が経験を通して知っているからです。たとえば、パパイヤに含まれるビタミンCは一般的に熱で壊れやすいとされますが、青パパイヤの場合は熱を加えても壊れにくいのが特長です。
さらに、タンパク質などを分解する作用のあるパパインは、完熟する前の青パパイヤに多く存在します。
 パパイヤには、ほかにも各種ミネラル、ビタミン、食物繊維など、多くの有用成分が含まれ、活力果実ともいわれています。
青パパイヤの健康栄養成分を代表するのが、「ビタミンC」。青パパイヤの実から出る乳白色の果液に含まれる「消化酵素パパイン」には、タンパク質や脂肪分、糖分を消化・分解する働きがあります。さらに、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リンなどのミネラル成分も豊富です。

[糸満農場]
萬寿のしずく説明2_2
沖縄の糸満農場にある2,000坪の温室の中は、微生物の力がいきいきと働くEMの世界。乳酸菌や酵母などの有用微生物群が土の中で活発に動き回り、水はけのよい肥沃な土壌を生み出します。このEMの力が生きる豊かな土のおかげで、それまで連鎖が不可能とされてきたパパイヤを安定して栽培することが出来るのです。EMボカシやEMスプレーなども使って1本1本の木に元気をあたえ、沖縄の厳しい自然に耐え抜く強い生命力をもった青パパイヤに育てられます。
 
「萬寿のしずく」の原材料には、青パパイヤのほかに、栄養豊かな4種類もの自然由来素材が使用されています。
萬寿のしずく説明1 萬寿のしずく説明2 萬寿のしずく説明3 萬寿のしずく説明4
玄米
(JAS認定EM有機栽培)
米ぬか
(JAS認定EM有機栽培)
こんぶ
(北海道・芽部産)
もずく
(沖縄産)
ビタミンE、鉄、カルシウム、リン、マグネシウム、食物繊維などが含まれ、栄養バランスにすぐれた食品。 注目の健康成分「フェルラ酸」、食物繊維、ビタミン、ミネラルなど40種以上の栄養素を含んでいます。 鉄分やカルシウム、ヨードなどのミネラルが豊富で、ぬめり成分の「フコイダン」が注目されています。 沖縄では「長寿者の常食」といわれ、ビタミンやミネラル、食物繊維に加え、「フコイダン」を含んでいます。
 

変わらない品質・原材料・安心、信頼できる「萬寿のしずく」

萬寿のしずくの歴史
商品名:EM・X
原材料:米ぬか、玄米、青パパイヤ、海藻(こんぶ、もずく)
製造方法:5段階発酵
発酵期間:半年
熟成期間:半年以上
製造者:(有)熱帯資源植物研究所
商品名:EM・X
原材料:米ぬか、玄米、青パパイヤ、海藻(こんぶ、もずく)
製造方法:5段階発酵
発酵期間:半年
熟成期間:1年以上
製造者:(有)熱帯資源植物研究所
商品名:萬寿のしずく
原材料:米ぬか、玄米、青パパイヤ、こんぶ、もずく
製造方法:5段階発酵
発酵期間:半年
熟成期間:1年以上
製造者:(有)熱帯資源植物研究所

※(有)熱帯資源植物研究所は、2005年10月5日に(株)熱帯資源植物研究所に商号変更いたしました。

 
 【萬寿のしずく】ご利用方法
 
お料理や飲み物の味をさまたげない、無味無臭のニアウォータータイプ(ノンカロリー)。
水やお茶、コーヒー、ジュースなどに、また炊飯の際のお米や煮物、お味噌汁などに入れてもお召し上がりいただけます。
1日に10ml~30mlをお好きな飲み物に入れてお召し上がりください。
炊飯の際は、1合につき10mlが目安です。
 
萬寿のしずくQ&A

Q.「萬寿のしずく」は1日にどれくらいの量を飲めばよいですか?

A. 1日10ml~30mlを目安にお召し上がり下さい。無味無臭に近いニアウォータータイプですので、水やお茶、ジュースなどに入れるだけでなく、炊飯の際や、お味噌汁などに入れてもお召し上がりいただけます。

 
Q. 「萬寿のしずく」は小さな子供やお年寄りが飲んでも大丈夫でしょうか?
A. 「萬寿のしずく」はいわゆる健康食品です。お子様からお年寄りまでお召し上がりいただけます。ただし、胃腸が弱い方の場合は、まれに下痢や軟便になる場合があります。その場合は、飲用を一旦中止するか、量を少なくしてお飲み下さい。なお、小さなお子様は初めのうち少量(5ml~10ml)からお召し上がり頂くことをオススメいたします。その後、軟便の心配がなければ、目安量(1日10ml~30ml)の範囲内でご利用いただけます。
 
Q. 医師から処方された薬を飲んでいるのですが、併用しても大丈夫でしょうか?
A. 目安量(1日10ml~30ml)の範囲内であれば、かまいません。ただし、何か気になることやご心配なことがある場合は、お医者様にご相談ください。
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