健康サポート専門店
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自家菜園野菜

健康サポート専門店の無農薬栽培自家菜園で収穫した安全・新鮮野菜

健康サポート農園のこだわり

肥料ですが、2014年は地元の箕面ビールやさんからビールの役目を終えた麦カスを分けて頂いたものに、EM菌(乳酸菌・酵母・光合成細菌)と米ぬかをまぜて発酵 させて、肥料にしています。地ビールやさんとしては捨てるものですが、私たちはそれを畑で活かしています。(労力は鶏糞まくより倍以上の労力になりまし た。)

鶏糞や牛糞は育て方によっては抗生剤・化学物質などが糞に交じる可能性がありますので、すいかに関しましては、全く使っていません。 それとアートテン農法を導入しています。アートテン農法は、畑のエネルギーを高めるために、畑の四方にエネルギーを発するものを埋めて行う農法です。エネルギーとは目には見えないですが、信じている方々がとても良い作物を作っていたので導入してみました。

良いと思ったことは何事も実践できたらと考えています。 種ですが、昔から受け継がれている固定種を使っております。固定種は、気候・生育状態・味を重視した掛け合わせのF1種子よりも、人体への安全面で良いと言われています。固定種は、自家採取をすればするほど畑の気候にあった野菜ができると言われています。

2015年は、麦かすをもらうとすぐに土とかき混ぜました。土の中の方が微生物が多く、より発酵させるのには良いのではと聞いたからです。1週間後には土をさわると白い菌が付着していて、とても発酵していてあったたかくなっています。 さらに海水を天日干しのみしたミネラルたっぷりのオーストラリアの塩をまき、地中の土壌菌をさらに活性化できると聞きましたので、宇田先生より塩を分けて頂き、耕す際には適度に塩をまいています。

2015年は、畜産堆肥(鶏糞・牛糞)は一切使いませんでした。牛糞・鶏糞を使っている無農薬野菜と健康サポート専門店農園の野菜をビンの中に入れ、観察した実験ではあきらかに自社菜園の野菜の方が発酵している臭いがするので、体にも良いと判断しています。

 

それと生育途中には4回以上は米ぬかをまいています。玉ねぎに関しては全体の3分の1ほどは固定種(トップゴールド305、仙台黄玉葱、ノンクーラ玉葱、仙台黄玉葱、奥州玉葱)で残り3分の2はタキイのネオアースを使っています。形や味が微妙に違うかもしれませんが、健康にはこだわっていると自信をもってお勧めできる玉ねぎです。どれがどの品種かわかりませんが、ご了承ください。

他の販売予定の野菜でスイカは固定種(旭大和西瓜、大和クリーム西瓜2号)でかぼちゃは固定種(白皮砂糖南瓜、スイートポテト南瓜)であとサラダカボチャ「コリンキー」を育てています。 それとさつまいもは、安納芋(あんのういも)と紅はるか(べにはるか)を育ています。ただはじめて仕入れたところが、育苗にペントーレという殺菌処理をしていたのを知らなくて購入しましたので、芋苗を起泉還元水Ⅱの還元水を使いなるべく化学物質を除去できるように1日中還元水につけてから定植しました。

 

他にも固定種で種からピーマン、ゴーヤ、オクラ、みずほニューメロン、なす、トマト、にんにく、レタス、おかのり、枝豆、とうもろこし、キュウリ、白瓜、ズッキーニ、スーパージェリコ(レタス)、キャベツ、白菜、ブロッコリー、カリフラワー、大根、カブラ、人参、ホウレンソウ、じゃがいも、ソラマメ、絹さや、チンゲンサイ、ごぼう、ねぎなど年間30種類以上は育てています。 身近の方であればどの野菜も販売できるのですが、インターネット販売の際には限定して販売します。

玉ねぎですと、形はばらばらで品種もばらばらで大きさもばらばらで、根っこもきっていないもなどが混ざっていますスイカであれば、中身が黄色と赤色が混じっているかもしれませんがご了承くださいませ。

これからも自分の家族に食べさせたいと思えるような安全で自信をもってお勧めできる野菜を作っていきたいと思っています。

無農薬で育てたお野菜です(写真2011年収穫)。鮮度をお確かめ下さい>画像を拡大

賀茂なす、大長ナス、泉州なす、中長なす、かぼちゃ、バターナッツかぼちゃ、バジル、イタリアンパセリ、赤紫蘇、ジャンボキュウリ、ズッキーニ、大根、じゃがいも、ヤングコーン、ししとう、ピーマン

以上のような野菜をお客様にお送りしたこともあります。 季節によって採れる野菜は変わりますが、これからも新鮮・安全な野菜を提供していきますのでお楽しみに!
※畑の野菜の生育度合いにより、収穫できるもの、収穫数が変わります。このため、全く同じ品種や、量をお届けすることはできませんので、その点はご了承下さい。

自家菜園レポート

畑の状況は、「自家菜園レポート」で確認していただくことができます。 また、畑では収穫の喜びを実体験できる、観光農園・農業体験や、実際に、有機農業・自然農法に取り組んでみたいとお考えの方に最適な、農業研修生・ボランティアも募集しています。

>畑の状況、「自家菜園レポート」について詳しくはこちら

 

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