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シラルガン

ドイツ・シリット社
ドイツ・シリット社は、1920年の創業以来、周囲の自然環境に配慮しつつ、多数の製品を作り続けています。
そのエコロジカルな企業ポリシーを基に、人や環境にやさしい素材シラルガンが生まれました。
シラルガン
シラルガンは、素材であるオリジナルブレンドの鉱物の名称で、製品は優れた熱効率と堅牢さで、酸やアルカリにも強く、長く安心して使えます。<

クリーン素材

ガラス・セラミックは酸やアルカリにも強く、お料理に影響を与えません。

ガラス同様の衛生的で化学的に安定した素材ですので酸やアルカリにも強く、調味料によって鍋の成分がお料理に影響を与えるようなことはほとんどありません。

酢などを使った煮物も安心して調理できます。残ったお料理を鍋に入れたまま保存しておくこともできます
●表面はガラスと同様、きめ細かくなめらかで、お手入れ簡単。
●表面はガラスと同じ中性ですから、不純物をほとんど含まないヘルシー素材。
●表面のガラス・セラミック融合被覆は、酸や アルカリに強く、お料理に影響を与えません。


中心素材は熱効率と保温性に優れた鋼板。



高機能堅牢素材

優れた保温力だから、少ない調味料でおいしく煮込めます。

高血圧症や糖尿病など調味制限の必要な成人病が昨今、増えてきています。

調味料を減らしておいしく仕上げる工夫は大変ですが、シラルガン製品は保温力に優れているため、加熱しすぎることがなく
材料の持つ甘味やミネラル分を損ないませんので、薄味の調味でもおいしく仕上がります。
●厚みのある鋼板は優れた保温力で、余熱効果が高く調理時間も短縮します。
●200VのIHにも高適合、あらゆる熱源に効率良く使えます。
●堅牢で高温にも強く、変形することなく末長くお使いいただけます。
●シラルガンは優れた熱伝導力と保温力で、じっくりおいしく煮込めます。

■4つの安全設計
 
  1. 圧力調整弁により内部の圧力を一定に保つ

  2. (1)が動かない時は安全バルブにより圧力調整

  3. (1)も(2)も動作しない時はゴムパッキンが押され補助安全装置より蒸気を逃がし、減圧する

  4. もし、ふたと鍋のハンドルが適切にかみ合っていない場合、補助安全装置が働き蒸気を逃がす
■圧力鍋の特長  
  1. 材料にあわせて、高圧調理とバイオ低圧調理が選択できるすぐれたバルブ技術

  2. 蒸気音が静かで、熱伝導が良いため調理時間や光熱費を節約できます

  3. すべての操作が手元の取手のレバーでできる使いやすさ

  4. 素材表面は強化ガラスセラミックでガラスと同様中性のクリーン素材、お料理に影響を与えません

  5. お鍋の中に程よい熱循環の流れを作り、うまみを閉じ込めてまろやかなおいしさに仕上げます
   
ドイツ国内シェアNO.1  
玄米がこんなにもちっと炊ける秘密は、赤外線にあり。

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