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海精にがり(国産)(200ml)【海の精】
■商品名:海精にがり(国産)
■内容量:200ml
■メーカー:海の精
■原材料:海水(伊豆大島)、かん水
■保存方法:常温保管 開封後は密封して湿気を避ける
■賞味期限:なし
■商品詳細:
伝統海塩「海の精」の生産工程でできる伝統苦汁(にがり)です。
主に豆腐づくりに使います。有名な“こだわりの豆腐屋さん”でも数多くご利用いただいています
産地は、美しい自然に囲まれた離島、伊豆大島。原料は、黒潮が運ぶ清らかな海水100%です。
他のニガリや凝固剤などは使っていません。
製法は、ネット架流下式塩田で海水を濃縮し、塩を採取した後に残る母液を採取しています。
成分は、塩化マグネシウムだけでなく、生命保持に欠かせない、海水中の少量微量の元素を豊富に含んでいます。
味は、ただ苦いだけでなく、わずかな塩味と、ほのかな旨さやコクがあります。
だから、豆腐を固めるだけでなく、大豆(豆乳)の甘味や旨味を存分に引き出してくれるのです。
ご家庭でも、甘くてコクのある、あの昔なつかしい、おいしい豆腐がよみがえります。
商品コード : 0280-00-0001 |
製造元 : 海の精 |
定価 : 432円 |
価格 : 432円(税込) |
ポイント : 51 |
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4pt |
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配送料 647円〜
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