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身体を温めるマクロビオティックの定番
「生姜・番茶入り梅醤 」

生姜番茶入り梅醤
マクロビオティックの定番 「梅醤」とは?
梅
梅肉と醤油を練り合わせ、熟成させたものが「梅醤」です。最近テレビや雑誌で大きな話題になっているマクロビオティック(正食)の世界では梅醤に番茶と生萎を加えた「梅醤番茶」が冷え性や疲労回復に使われてきました。梅干のクエン酸や醤油に含まれる乳酸菌、酵母の効果はよく知られるところです。「梅醤」は私たちの祖先が考えた、まさに機能性食品の元祖といえるでしょう。
有機梅醤陽寿

有機梅醤 陽寿

作り方

●湯飲みに小さじ1〜2杯の「梅醤陽寿」を入れ、熱い無双番茶を
7分自ほど主ぎ、よく混ぜてお飲みください。少量のおろし生萎を加えますとよりおいしくいただけます。
●おいしいと感じる濃さに調節してください。
●食前や空腹時に、1日2杯までを目安にお飲みください。
●小さなお子様には、薄めて飲ませてあげてください。
●必す乾燥した清潔なスプーンを使用してください。

玄米の細巻き

玄米の細巻


作り方

●玄米2カップをよく洗い30分ほど置く。
●水加減は玄米の20%増し。圧力鍋に仕込み塩少々を入れる。
●・弱火で10分、その後中火にして重りが回り出したら弱火にし25分ほど炊く。15〜20分蒸らす。
●玄米をポールに取り出し、梅酢を少々かける。
●きゅうりを長く角に切り、梅酢をまぶしておく。
●玄米を板のりの上に広げ、陽寿を玄米の上lこ1cm幅で塗り、大葉、きゅうりを置いて巻く。巻き寿司を8等分くらいに切る。

※白米はもちろんですが、梅醤陽寿はとくに玄米とよく合います。

料理レシピイメージ写真

うめぼしの豆知識

こんな効能が言われています。

古くから食べられ続けてきた梅干し。「医者を殺すなら刃物はいらぬ、一日三食梅を食え」などと言われるように、梅干しの効能はさまざまです。
例えば、日の丸弁当は 梅干しの酸によって弁当を腐りにくくします。

また、梅干しの酸は、消化を良くするので下痢や食あたり、またお通じが気になる方にも喜ばれています。
食べる以外にも、嘘か誠か頭痛や熱のあるときはこめかみに梅干しをはると良いという話もあります。
江戸時代の本には梅干しを口でかんで患部につけるとアザは治りトゲ抜けるということも書かれてあったそうです。







【お買上特典】生姜・番茶入り梅醤250g
商品コード:0038-0-53684
この商品は熨斗付けができます。

■お湯を注いでそのまま飲める、生姜入り梅醤です。梅醤に加えて、生姜に含まれる成分がより一層体を温めてくれます。
■開封前:1年■原材料:梅肉、醤油、番茶(有機)、番茶粉末(有機)、生姜粉末(有機)(原料の一部に大豆・小麦含む)■内容量:250g
キャンペーン対象商品 10万円以上お買上特典 5万円以上お買上特典 3万円以上お買上特典 2万円以上お買上特典 1万円以上お買上特典 5千円以上お買上特典
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メーカー 無双本舗
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