ミセル化抽出法というのは、アルコールを一切使用しない画期的な抽出法です。
まず「ミセル」という言葉の意味について説明しましょう。
水と油など、そもそも混じり合うことのないものを混ぜたとき、何が起こるでしょう。溶け合うことはなく、水の中に油が、油の中に水が分散してしまいます。この状態を「分散」といいます。分散よりもう少し粒子が小さい「乳化」状態にすると、より混ざりやすくなります。しかし、乳化状態でも一時的には混ざったように見えても、時間がたつとやはり分散してしまいます。
「ミセル」は分散でも乳化でもない、イオンや分子の独特の集合状態のことで、数個から百数十個の分子やイオンが互いに引き合って寄り集まり、小さなボール状になったものです。水溶化（ものが水に溶けやすい状態のこと）と乳化の中間の状態で、乳化より小さい微粒子状になっています。
ミセル化抽出は、グリセリンと水などで抽出します。グリセリンの働きによりプロポリスの水に溶けやすい成分を効率よく引き出せます。そして、グリセリンと乳化剤が媒介して、ワックスなどの夾雑物（きょうざつぶつ＝あるものの中にまじっている余計なもの）を排除しつつアルコールに溶けやすい成分も抽出してくれます。
ミセル化抽出法のメリット
このように、水抽出法の利点とアルコール抽出法の効率のよさを兼ね備えたミセル化抽出法によって、プロポリスの成分をより効率的に取り出せるようになったのです。
ミセル化抽出法は、単にアルコール抽出や水抽出の両方から成分を同時に得られるだけではなく、ミセルの特性により人間が飲んだとき体内に無駄なく速やかにプロポリスの成分が吸収されるという点でも優れた抽出法なのです。
また、アルコールを用いていないため、子供からお年寄りまで安心して飲むことができるという利点もあります。
|
![エスタプロント [estapront] レギュラータイプ](image/estapront/estapront03.jpg)
