健康･機能性食品･マクロビオティック･遠赤外線･温熱温灸･手当て法･酵素･無農薬野菜などで喜びの声を追求する健康サポートする専門店

EMの活用法と地球環境対策を勉強しました！

5月24日に名古屋でEM講演会に行ってきました。 EM講演会に行く理由として、癌の方がEMを飲まれていた事からEMに ついて勉強をしたいと思い、EMの講演会に行きました。 EMとは？ 有用微生物群Effective（有用）Microorganisms（微生物群）の略で、パンやヨーグルトや納豆など発酵食品の加工に利用される有用菌を中心に安全な微生物を共生させた「微生物群」です。 EMを構成する微生物 EMを構成する微生物は、酵母菌や乳酸菌など、食品加工に使われる安全で有用な種類ばかりで、複数の機関でEMの安全性が確認されております。 光合成細菌 乳酸菌 酵母 EMは現在、世界55ヶ国で製造され、約130ヶ国に技術情報が伝え られています。また、15ヶ国では国家プロジェクトとして取り組ま れています。その用途は農業、畜産、水処理、ゴミ処理場の消臭な ど、国によって様々な分野で活用されているのです。 また話は飛びますが、私は9月初旬にインドネシアに行き、EM技術を使ったEMぼかし風呂を体験しました。大高酵素の酵素風呂を思い出しました。詳しくは「坂井正典ふれあい日記」で公開します。 坂井正典ふれあい日記はこちら 私は、講演会に行ってよかった事と思えた事が２つありました。 一つは、EMは有用微生物であり、その力はとてもすばらしく人間に は必要な物であり、うまく付き合うことにより農業での無農薬化、 自分で出した生ごみを肥料に変えるなど地球環境・健康にとても 役に立つという事がわかった事です。 EMの微生物が働く事により、発酵したりして悪い物質（農薬）など の分解が行われたり、より良い成分に変わったりと良いことづくし なのです。微生物の事を考えて土壌を作っていくと、そこに根をつ けて育つ果物・野菜などは、自らの生命エネルギーですくすくと 育つのです。 私は確かめる為に実際にEMで栽培されている農家を調べて、ピーマン を見に行き、さわり・味見もしました。またの機会に紹介します。 それともう一つ良かった事は、休憩時に通路を挟んで隣の方に話し かけてみると、青森で農業をされていてEMを10年使っていて、無農薬 の野菜作りをしている方と知り会えたことです。 私は農家を見に行きたかったのですが、10月中旬ぐらいには収穫が 終わっているそうです。見に行くのは来年になりそうです。すでに 3日前には初雪だったそうです。そして5月ぐらいまで雪が残ってい るそうです。 もうこの方とは何度かメールをやり取りしました。 私は、この方の考え方がとっても好きです。 最後にEM（有用微生物）を研究し続けて、自らも不耕起・連続栽培を 実証するために農園をされている比嘉先生の言葉には、力強さと 地球環境を良くしていきたいという強い信念を感じました。 比嘉先生の青空農園 バナナの木で密植、従来の3倍の収穫だそうです。 比嘉先生の青空農園 バナナの木で密植、従来の3倍の収穫だそうです。 比嘉 照夫先生が出版している書籍で新世紀EM環境革命―EM技術と超循環型社会への道すじ、甦る未来―EM技術が21世紀を変えるなどがあります。 もうEMの有用微生物には驚かされました。 最後に比嘉先生と一緒に写真も撮ってもらい帰りました。

EM・X　GOLDの原材料について

EMX　GOLDは糖蜜、酵母エキス、サンゴカルシウム、粗製海水塩化マグネシウム※をＥＭ(有用微生物群)で発酵させ、発酵物を抽出したものです。 原材料はEM(有用微生物群)の発酵の力を引き出すために厳選されたもので、サンゴカルシウムや粗製海水塩化マグネシウムは普段の生活で不足しがちなミネラル分の補給も考慮して使用しています。 微生物の発酵の力を利用して製造しておりますので、商品の色合いなど品質を均一にするために天然色素であるキビ色素を加えています。 ※原材料の説明をご参照ください。

[ 原材料の基礎知識 ]

（1） 糖蜜 糖蜜はサトウキビなどから精糖する際に発生する副産物で黒糖、焼酎、アルコールなどの発酵工業の原料として用いられています。ＥＭ(有用微生物群)を培養する際の基質(エサ)としても用いられています。EM・X　GOLDには食品原材料として使用可能な沖縄産の物を用いています。

（2） 酵母エキス 酵母は食物を発酵させ、人間にとって役立つものを作り出す微生物で、パン、酒、味噌、醤油等の製造に使用され、古くから食生活に密着した、安全・安心な食品素材です。 酵母エキスは酵母の持つ様々な成分を抽出したもので、EMX　GOLDには食品原材料として使用可能な国産の物を用いています。

（3） サンゴカルシウム サンゴカルシウムとは、化石化したサンゴを粉末状にしたものです。カルシウムを多く含んでおり、マグネシウムやナトリウム、カリウムなども含まれています。EMX　GOLDには食品原材料として使用可能な沖縄産の物を用いています。

（4） 粗製海水塩化マグネシウム 海水を煮詰めて、水分を蒸発させて塩を結晶化させ取り出した残りの液体（海水から塩を取った残りの液体）。いわゆる"ニガリ"と呼ばれるもので、古くから、豆腐の凝固剤として用いられています。ミネラルを豊富に含むことから、健康食品の一つとして注目を集めています。EMX　GOLDには食品原材料として使用可能な沖縄産の物を用いています。

（5） キビ色素 イネ科コウリャンから抽出したフラボノイド系の天然色素です。食品添加物として使用可能な物を使用しております。 EMX　GOLDは微生物の発酵を利用して製造されていますので、製造ロットにより色合いが若干異なります。そこでキビ色素を用いて色合いを一定に保っております。

EM・X　GOLD(EMX　GOLD) とは？

EM・X GOLDができるまで
製造工程	EM・X　GOLD とは？
	EM技術の開発から20余年、蓄積されたノウハウと最新の研究成果がEM・X GOLDの製造に導入されています。絶え間ない歩みがEM・X GOLDの品質を支えます。 EM・X GOLDはカロリーゼロで、お子さまからお年寄りまでどなたにも安心してお飲みいただける清涼飲料水です。また、ほのかな風味のニアウォータータイプの飲料ですので、お茶やコーヒーに混ぜたり、お料理にもご活用いただけます。 安全性を基本に酵母エキス、 サンゴカルシウム、にがりなど、微生物の発酵の力を引き出し、 普段の生活で不足しがちなミネラル分を補給する原材料を厳選しました。また、保存料、防腐剤などは全く使用していません。

＼ミネラルを意識して摂ることが健康の秘訣／

酵素飲料「EM・X　GOLD」とミネラルは、お互いの機能を高め合う最高の相性。 「EM蘇生海塩GOLD」と「EM蘇生ミネラルGOLD」には、良質なミネラルがたっぷり。 毎日トリオで摂れば、家族みんなが元気力アップ! ミネラルはタンパク質、指肪、炭水化物、ビタミンにならぷ5大栄養素の一つに数えられています。 人間の体では作ることが、できないため、意識して食物などから摂る必要があります。

Point１体をつくり、バランスを整える ミネラルは骨や筋肉をつくり、体液量や酸・アルカリ度の調整、筋肉や神経のはたらきの調節にも欠かせない栄養素です。 〈代表的なミネラルの働き〉 カルシウム 体内では99%が歯と骨に存在し、残りの1%は血液や細胞内にあります。 また、心臓の機能調整や筋肉の収縮や弛緩などの大変重要な働きもしています。 骨からはたえずカルシウムの放出と吸収が繰り返されることから、意識して補う必要があります。 鉄 体内に存在する鉄の70%は赤血球のヘモグロビンに含まれ、酸素を運搬する働きをします。 不足すると造血能力が低下し、貧血を引き起こします。 マグネシウム マグネシウムは、骨の形成や歯の形成に必要なだけでなく、多くの体内酵素の正常な働きとエネルギー産生を助けるとともに、血液循環を正常に保つ働きをします。 ナトリウム 細胞外液の酸と塩基のバランス維持、体液浸透圧の維持、神経の刺激伝達、筋収縮に不可欠な必須ミネラルです。

Point２体内機能を活性化する ミネラルは酵素の働きには欠かすことができません。私達の身体の中では、食べ物から取り入れた栄養やビタミンなどが体の中でうまく機能 するための化学反応、つまり「代謝」が行われています。 その化学反応をつかさどり、体内機能を活性化するのが主に酵素です。酵素の一部として、または代謝機能をサポートするのがミネラルなのです。

Point３現代人は「隠れミネラル不足」？！ 日本の土壌は農薬や化学肥料の使いすぎによって、昔に比べるとミネラルバランスがかなり崩れています。 そのため野菜などに含まれるミネラル量もぐんと減少しているのが現状。たくさん食べているつもりでも十分なミネラルがとれていない恐れも。 偏った食生活や加工食品の多量摂取もミネラル不足を引き起こす一因と考えられています。

EM・X GOLD(EMX　GOLD)についての質問と回等

Q1 EM・X GOLDは以前のEM・Xと比べてどのような点がレベルアップしたのでしょうか? A1 各種原材料をEM(有用微生物群)で発酵させ、発酵物を抽出する製造技術の基本コンセプトは継承し、最新の研究成果に基づくEM技術が導入されて製造されたEM・Xのニューバージョンの製品です。 新たな製造方法により有用微生物群（EM）に由来する酵素を独自の製法で低分子化（こまかく）して吸収しやすくしました。 EM（有用微生物群）の発酵の力を引き出すために原材料も酵母エキスやサンゴカルシウム、ニガリなどに一新しました。 栄養成分表示で異なるのはナトリウムの部分のみになります。これは普段の生活で不足しがちなミネラル分の補給も考慮して用いた原材料のニガリに由来するものです。 Q2 EM・X GOLDの原材料は？ A2 EM・X GOLDは微生物培養エキス（糖蜜、酵母エキス、サンゴカルシウム、ニガリをＥＭ(有用微生物群)で発酵させ、発酵物を抽出したもの）とキビ色素です。 糖蜜、酵母エキス、サンゴカルシウム、ニガリなどはEM(有用微生物群)の発酵の力を引き出すために厳選された原材料です。 サンゴカルシウムやニガリは普段の生活で不足しがちなミネラル分の補給も考慮して使用しています。 天然物を使用していますので、商品の色合いなど品質を均一にするために天然色素であるキビ色素を加えています。 Q3 アレルギー物質は入っていますか? A3 厚生労働省から表示を義務づけられている特定原材料５品目ならび表示が推奨されている１９品目については原材料として使用されておりません。 ［表示を義務づけられている特定原材料５品目］ 　 小麦、そば、卵、乳、落花生 ［表示が推奨されている１９品目］ 　 あわび、いか、いくら、えび、オレンジ、かに、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、 　 さけ、さば、大豆、鶏肉、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン Q4 EM・X GOLDは医薬品ですか？ A4 EM・X GOLDは医薬品ではありません。いわゆる健康食品です。特定の身体的な変化や効果を目的としたものではございません。 普段の健康維持にお役立ていただけます。 Q5 EM・X GOLDの飲み方は？ A5 EM・X GOLDは1日あたり10ml〜30mlを目安にお飲み下さい。医薬品ではありませんので食前・食後などの飲み方に決まりはありません。水やお茶、コーヒーなどに混ぜてお飲みいただいても、ご飯や汁物に入れていただいても結構です。お好きな飲み方でお好きな時間にご利用ください。 Q6 幼児や高齢者が飲んでも大丈夫ですか? A6 EM・X GOLDは薬でなく、いわゆる健康食品ですので、一般の食品と同様と考えていただいて構いません。どなたでも家族全員でお飲みいただけます。 Q7 賞味期限はどれくらいですか？ A7 未開封で1年、開封後で1ヶ月です。賞味期限が切れたものの飲用はおやめ下さい。 Q8 EM・X GOLDの保存方法を教えてください。 A8 EM・X GOLDは開栓後、冷蔵庫での保存をお願いいたします。開栓後急速に劣化するものではありませんが、高品質な状態を保つためにも冷蔵庫での保存をおすすめします。

開封後の商品 保存料を使用しておりませんので 、開封後は冷蔵庫で保存し、 1ヶ月以内 でお召し上がりください。 開栓後、キャップにEM・X GOLDがついた場合は、ふき取ってからキャップを閉めて下さい。EM・X GOLDがついた状態でキャップを閉めますと、注ぎ口やキャップの内側から臭いやカビが発生する原因となります。

EMを使ったガーデニングや、生ごみのリサイクルなど、家庭で出来るEMについて詳しくはこちら EM技術は農業から環境改善まで幅広い分野で活用され、現在世界55ヵ国で製造、EMの安全性は複数の機関で確認されています。 EMを使ったガーデニングや、生ごみのリサイクルなど、家庭で出来るEMについて詳しくはこちら