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オーサワジャパンのマクロビオティック厳選商品で手軽にマクロビオティックをはじめてみませんか?

マクロビオティックとは?

マクロビオティックとは、「マクロ」と「ビオティック」を合わせた言葉で、「健康による長寿」を意味します。 思想家・食文化研究家桜沢 如一(さくらざわ ゆきかず)先生が自ら考案した食生活法や食事療法の名称として広めたことから、現在広く一般に知られるようになりました。 玄米を主食とし、野菜、漬物、乾物などを副食とすることを基本とし、独自理論を元に食材や調理法のバランスを考えた食事法をいいます。

桜沢 如一(さくらざわ ゆきかず)
なるべく近隣地域で収穫された、季節のものを食べることが望ましい。
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有機農産物や自然農法で育てられた野菜、穀物、豆類、海草類を食べるのが望ましい。
調味料などはなるべく天然由来のものを用いる。
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玄米や雑穀などの穀物を主食とする。

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肉類、卵、乳製品は原則用いない。
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白身魚は体調に応じて食べてもよいが、丸ごと摂取できる小魚の方が望ましい。
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精製された砂糖は使用しない。
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皮や根は捨てずに、できるだけ丸ごと摂取することが望ましい。
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鰹節や煮干しなど魚のだしや化学調味料は使用せず、主に昆布や椎茸を用いる。
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食材のアクはなるべく取り除かないようにする。

 

マクロビオティックについて マクロビオティックについて 冊子プレゼント


マクロビオティック商品・自然食品などの商品など1000アイテム以上取り揃えているオーサワジャパンの商品の特徴

安心の理由は、厳しい品質基準です。
オーサワジャパンの商品は、「身土不二」に基づく国内産優先をはじめとし、
農薬不使用優先など 業界において最も厳しい安全基準をクリアーしたものです。
オーサワジャパンでは7つの品質基準に基づいています。

自然食品の品質基準

一般的な自然食品は安全な食品ですが、オーサワジャパンでは独自の基準を設けています。
特に遺伝子組み換え作物は、全商品について一切使用を認めていません。

農薬不使用・有機栽培優先 食品添加物不使用 遺伝子組み換え作物不使用
3年以上農薬、化学肥料、除草剤を使用していない安全な農産物原料を努めて使用しています。
JAS
天然・合成を問わず、毒性の強い食品添加物は使用していません。安全性・機能性が明確で、製造に不可欠な添加物(例えばにがりなど)は認めています。 DNA操作による遺伝子組み換えのある食品は使用していません。

マクロビオティックに基づく品質基準

上記のような一般的な自然食品の品質基準をクリアーした食品の中から、さらに、
オーサワジャパン独自の品質基準 (マクロビオティックの考えによる基準)により、下記の通り再度食品を選別しています。

国内産優先 伝統製法優先 精製糖不使用 動物性原料不使用
日本国内で栽培された農産物を最優先します。やむをえず輸入品を取り扱う場合でも、ポストハーベスト(収穫後の作物に農薬を使用)や燻蒸(農作物保管の際に殺虫剤を使用)による汚染がある商品は取り扱いません。 味噌・醤油などは天然・長期熟成法で醸造された製品。油などは圧搾法で製造された製品など、伝統製法の製品を取り扱います。 白砂糖、グラニュー糖などの精製糖は使用していません。 牛、馬、豚などの動物性食品は使用しません。

 

生産者レポート

わかりやすく選びやすい食品の3区分

オーサワジャパンでは、取扱商品を目的によりわかりやすく3つに区分し、選択基準としています。

自然食品

自然食品の品質基準とオーサワ独自の品質基準により選択した安全な食品です。 味噌,醤油,油,調味料,茶,飲料,玄米,雑穀,豆,胡麻,麺,梅干,漬物,海産物,加工食品など

食養補助食品

食生活をより楽しく豊かにするための食品です。 ラーメン,カレー,パン,クッキー,菓子,ドライフルーツ,ナッツ,ジャム,パスタソース,ジュースなど。

嗜好性食品

食品の機能性成分を重視した食品です。自然食品の品質基準もクリアーしています。 黒陽茶,さらさらきれい茶,バランスα,パナケア,ノニエキス,田七人参,ウコン,陽泉,参泉, 梅肉エキス,梅干の黒焼,昆布の黒焼,コーレン,なすの黒焼など。

体質や治状にあわせて食品を選ぶ

オーサワジャパンは、体質症状にあわせて、食品ごとの効用を有効に利用するため、適用基準として下記を推奨しています。この適用基準は、体質改善や治病の目的のために、前期の基準に優先して一定期間、適用される場合があります。

伝承による適用基準

経験上効用が著しいもの。

保健機能食品等

保健機能食品制度が施行され、体質を調整する作用がある食品が明確になった。
これには次の区分があります。

1.栄養機能食品 一日に必要な栄養成分をとれない場合に、その補給・補完のために利用する食品。
例 : 有機浄身粉,ミネラル73,サプリスティックCaFe,聖果サジーなど

2.栄養機能食品 乳児・幼児・妊産婦・病者等の、発育・健康保持・回復に用いる食品。
医学的、栄養学的表現で記載し、用途を限定したもの。

 

放射性物質の検査体制について

●オーサワジャパンの検査基準変更につきまして
震災から2年以上が経過し未だ不自由な生活を余儀なくされている被災者の方々には心よりお見舞い申し上げます。一日も早い復旧・復興をお祈り申し上げます。 弊社におきまして昨年より検査室を設けて商品の放射性物質検査を行なってまいりました。 この度、検査体制強化を進めるべく、2013年7月1日より検出下限値を変更いたします。
※変更後の検出下限値は、ヨウ素131・セシウム134・セシウム137それぞれ5Bq/kgです。

●放射性物質の検査体制について
オーサワジャパンでは、商品入荷時に全商品(器具類を除く)抜き取りによるコンタミネーションモニターでの放射線検査を実施しております。その際に問題が生じた商品は、ガンマ線スペクトロメーターで再検査を行ない、出荷可否の判断を行っています。

さらに、オーサワジャパンプライベートブランド商品は製造ロットごと、定期的及び原料の変更、産年が切り替わる際には、ガンマ線スペクトロメーターでの抜き取り検査を行っております。ナショナルブランド商品はメーカーと協力して随時検査を行っております。

<検査機器について>
・コンタミネーションモニター(LB124 SCINT)ドイツ ベルトールド社製 Zns(Ag)シンチレーターを用いた放射線(α線・β線・γ線)測定器。 0.001Bq/㎠まで測定可能。 ・ガンマ線スペクトロメーター(GT-MARI-3N1L)国産 G-TECH社製 ・ガンマ線スペクトロメーター(LB2045)ドイツ ベルトールド社製 Nal (Tl)ヨウ化ナトリウムシンチレーターを用いたγ線測定器。 食品・植物・水・土壌など、様々な原材料の放射能を高感度に測定可能。

オーサワジャパンのサイトでは検査結果一覧のデータをPDFファイルで詳しく公開しています。
→放射性物質の検査体制について

総合カタログプレゼント

オーサワジャパンのホームページではPDFでのダウンロードもできます。
→オーサワジャパン カタログ ハーモニー データダウンロードページへ

日本CI協会のご紹介

日本CI協会はオーサワジャパンのグループ会社です。
→日本CI協会のホームページへ

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