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健康サポート専門店の無農薬栽培自家菜園で収穫した安全・新鮮野菜

健康サポート農園のこだわり

肥料ですが、2014年は地元の箕面ビールやさんからビールの役目を終えた麦カスを分けて頂いたものに、EM菌(乳酸菌・酵母・光合成細菌)と米ぬかをまぜて発酵 させて、肥料にしています。地ビールやさんとしては捨てるものですが、私たちはそれを畑で活かしています。(労力は鶏糞まくより倍以上の労力になりまし た。)

鶏糞や牛糞は育て方によっては抗生剤・化学物質などが糞に交じる可能性がありますので、すいかに関しましては、全く使っていません。 それとアートテン農法を導入しています。アートテン農法は、畑のエネルギーを高めるために、畑の四方にエネルギーを発するものを埋めて行う農法です。エネルギーとは目には見えないですが、信じている方々がとても良い作物を作っていたので導入してみました。

良いと思ったことは何事も実践できたらと考えています。 種ですが、昔から受け継がれている固定種を使っております。固定種は、気候・生育状態・味を重視した掛け合わせのF1種子よりも、人体への安全面で良いと言われています。固定種は、自家採取をすればするほど畑の気候にあった野菜ができると言われています。

2015年は、麦かすをもらうとすぐに土とかき混ぜました。土の中の方が微生物が多く、より発酵させるのには良いのではと聞いたからです。1週間後には土をさわると白い菌が付着していて、とても発酵していてあったたかくなっています。 さらに海水を天日干しのみしたミネラルたっぷりのオーストラリアの塩をまき、地中の土壌菌をさらに活性化できると聞きましたので、宇田先生より塩を分けて頂き、耕す際には適度に塩をまいています。

2015年は、畜産堆肥(鶏糞・牛糞)は一切使いませんでした。牛糞・鶏糞を使っている無農薬野菜と健康サポート専門店農園の野菜をビンの中に入れ、観察した実験ではあきらかに自社菜園の野菜の方が発酵している臭いがするので、体にも良いと判断しています。

 

それと生育途中には4回以上は米ぬかをまいています。玉ねぎに関しては全体の3分の1ほどは固定種(トップゴールド305、仙台黄玉葱、ノンクーラ玉葱、仙台黄玉葱、奥州玉葱)で残り3分の2はタキイのネオアースを使っています。形や味が微妙に違うかもしれませんが、健康にはこだわっていると自信をもってお勧めできる玉ねぎです。どれがどの品種かわかりませんが、ご了承ください。

他の販売予定の野菜でスイカは固定種(旭大和西瓜、大和クリーム西瓜2号)でかぼちゃは固定種(白皮砂糖南瓜、スイートポテト南瓜)であとサラダカボチャ「コリンキー」を育てています。 それとさつまいもは、安納芋(あんのういも)と紅はるか(べにはるか)を育ています。ただはじめて仕入れたところが、育苗にペントーレという殺菌処理をしていたのを知らなくて購入しましたので、芋苗を起泉還元水兇隆垳疑紊鮖箸い覆襪戮化学物質を除去できるように1日中還元水につけてから定植しました。

 

他にも固定種で種からピーマン、ゴーヤ、オクラ、みずほニューメロン、なす、トマト、にんにく、レタス、おかのり、枝豆、とうもろこし、キュウリ、白瓜、ズッキーニ、スーパージェリコ(レタス)、キャベツ、白菜、ブロッコリー、カリフラワー、大根、カブラ、人参、ホウレンソウ、じゃがいも、ソラマメ、絹さや、チンゲンサイ、ごぼう、ねぎなど年間30種類以上は育てています。 身近の方であればどの野菜も販売できるのですが、インターネット販売の際には限定して販売します。

玉ねぎですと、形はばらばらで品種もばらばらで大きさもばらばらで、根っこもきっていないもなどが混ざっていますスイカであれば、中身が黄色と赤色が混じっているかもしれませんがご了承くださいませ。

これからも自分の家族に食べさせたいと思えるような安全で自信をもってお勧めできる野菜を作っていきたいと思っています。

無農薬で育てたお野菜です(写真2011年収穫)。鮮度をお確かめ下さい>画像を拡大

賀茂なす、大長ナス、泉州なす、中長なす、かぼちゃ、バターナッツかぼちゃ、バジル、イタリアンパセリ、赤紫蘇、ジャンボキュウリ、ズッキーニ、大根、じゃがいも、ヤングコーン、ししとう、ピーマン

以上のような野菜をお客様にお送りしたこともあります。 季節によって採れる野菜は変わりますが、これからも新鮮・安全な野菜を提供していきますのでお楽しみに!
※畑の野菜の生育度合いにより、収穫できるもの、収穫数が変わります。このため、全く同じ品種や、量をお届けすることはできませんので、その点はご了承下さい。

自家菜園レポート

畑の状況は、「自家菜園レポート」で確認していただくことができます。 また、畑では収穫の喜びを実体験できる、観光農園・農業体験や、実際に、有機農業・自然農法に取り組んでみたいとお考えの方に最適な、農業研修生・ボランティアも募集しています。

>畑の状況、「自家菜園レポート」について詳しくはこちら

 



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昨年販売の野菜

健康サポート専門店の農薬を使わない新鮮安全食材

レタス
キャベツ
その他菜物
にんじん
大根・ カブ
ゴボウ
ピーマン
キュウリ
トマト
イモ類
玉ねぎ
その他野菜
 

無農薬・無化学肥料・自然栽培農法で育った野菜セット

健康サポート専門店では食の安全にこだわって以前より自社栽培した野菜達を自家菜園レストランオーガニックキッチン に卸していました。

少しあまった野菜達を処分するのは”もったいない”との思いから、この度は日ごろ私達スタッフと一緒に健康を目指して頑張っている健康サポート専門店のお客様に通信販売をすることにしました。

健康サポート専門店の所有する畑では一切農薬を使わないで野菜を育てています。
だから葉っぱも虫に食べられていたり、、、
見た目は良くないですが、安全な食材ですし、スタッフの試食では美味しいと評判です。

食の安全が気になる方で(見た目は悪くてもいいいわ)と思う方は是非ご利用くださいね!

2009年6月の野菜セット情報

ほうれん草
   

2009年6月の野菜セット

2009年6月の野菜セット 赤紫蘇・カブラ・大根・トマト・小松菜

無農薬・無化学肥料・自然栽培農法で育ったおまかせ野菜セット

2010年無農薬・無化学肥料野菜セット

上から赤かぶ・あやめ雪かぶ・かぶら・黒丸大根・白菜・大根・ミラノ大根・紅芯大根(こうしんだいこん)・芽キャベツ・キャベツ・ブロッコリー・小松菜・リーフレタス・ごぼうです。

その時に収穫できる野菜をセットにしていますので、内容は変わることがあります。食べれない野菜があれば、備考欄にご記入していただけましたら調整いたします。

自家菜園レポートブログに日々の野菜の収穫・成長レポートを知る事が出来ますので、野菜セットの目安となります。






おいしい生搾りジュースがカンタンにつくれるジューサーがあります。
ベジフル

  1. ノズルを取り付けます
  2. スイッチを入れます
    音が静かです。
    毎分90回転するスクリューからの音は、とても静かです。
  3. 野菜や、フルーツを入れるだけ
    野菜のビタミンを活きたまま搾る
    低速搾りなので、野菜に含まれる抗酸化性の高い還元型ビタミンCやβ-カロチンなどの栄養素をしっかり摂る事ができます。
  4. 生搾りジュースのできあがり
    お手入れも安全でラクラク
    スクリュー、ノズル、ストレーナーは簡単に分解でき、付属のブラシで手軽に水洗い。カッターを使わないベジフルだから安全に取付け分解が出来ます。


低回転ジューサーは、野菜本来が持つ美味しさをそのまま引き出すことができるジューサーです。低回転ジューサーでしぼると、ジュースがほとんど分離しません。とても美味しいジュースを作ることができます。

お薦めの低回転ジューサーついて詳しくは


時間がなく、自分でにんじんジュースを作れない方へ
ゲルソン療法を推奨されている方おすすめのにんじんジュース

働いていたり、忙しかったり、自分でにんじんジュースを作る時間がない方に ぜひおすすめしたいのが、この「にんじん・梅100」です。
千葉県産のにんじん95%と和歌山県産の梅果汁5%を混ぜた、絞りたて果汁100%の野菜ジュースで、 乳化剤、保存料、酸化防止剤などの添加物はいっさい使用していません。

195g x 30缶入り
価格 6,300円(税込・送料別)

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■有機JAS認定品
■フルーティな甘さ
■常温で1年半

原材料:有機にんじん(国内産・ニュージーランド産)、有機レモン(スペイン産)
価格 178 円(税込、送料別)




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