「カリカセラピPS501」の原材料は、パパイアの原種、カリカパパイア(学名)の未熟果の中でも、野生で育ち抜いたエネルギーの強い果実を厳選して使用しています。
「カリカセラピPS501」の原料としているパパイアは、皆さんが通常フルーツとして召し上がるパパイアとは品種が異なります。農作物として栽培されるパパイアではなく、フィリピン国内にある島の原生林に自生している野生種のパパイアを、未成熟の青いうちに収穫して原料としています。
フィリピンで収穫されたパパイアは、皮も実も種も全て丸ごと使用します。現地で一次発酵されたカリカの原料は日本国内の工場で二次発酵され、熟成、乾燥、さらに熟成と一年間かけてつくられます。それから充填・箱詰めされカリカセラピは完成します。
野生のパパイアから造られる「カリカセラピ SAIDO-PS501」は、日本伝統の酵母・酵素などで、じっくり一年間、発酵・熟成・自然乾燥(バイオナチュラル製法)させた乳白色の顆粒状で、さわやかな甘みのある美味しいパパイア発酵食品です。
採取されたパパイアからは単一成分の抽出や化学的処理を行わず、増量剤及びカルシウム・ビタミン類や防腐剤などの化学物質をも一切使用していない自然環境の中で育てた100%自然主義のパパイア発酵食品です。 |